כפית אחת ליום של בריאות

מאת: גיא זהבי

רבים מהמזונות שאנו אוכלים מכילים ערכים תזונתיים רבים, ומהווים אפילו תרופות טבעיות, אך אנשים רבים נמנעים מלנסות אותם מחשש שיהיה עליהם לאכול אותם בכמויות גדולות עד כדי מיאוס. האמת היא שמספיקה רק כפית אחת ליום כדי לתרום משמעותית לבריאותכם, במגוון תחומים חשובים. כך תשמרו על הבריאות בעזרת כפית אחת ליום!

1. כפית חומץ תפוחים - הורדת לחץ דם
לחומץ תפוחים שימושים רבים ברחבי הבית והוא ידוע כתוסף בריא ומזין שמאזן את טעמם של מנות חסרות חומציות. רבים לא יודעים זאת, אך חומץ התפוחים יכול לשמש אותנו לשמירה על המשקל.

איך זה עובד?
מחקרים על חומץ תפוחים שנעשו בשנים האחרונות מוכיחים שהוא משפיע משמעותית גם על לחץ הדם וגם על רמת הסוכר בדם. ארוחות מבוקרות עם תכנון יומי של צריכת חומץ תפוחים יעזרו לכם להימנע מעליות וירידות חדות ברמות הסוכר בדם.

למה נוסיף כפית חומץ תפוחים?
פשוט למדי, אפשר לערבב כפית חומץ תפוחים בכוס מים והתוצאה תהיה מרווה וטעימה.

2. כפית דבש - סיוע בעיכול
אנחנו לא צריכים הרבה סיבות לאכול מהדבש הטעים, אך הדבש יכול גם לשמש כתרופה טבעית נהדרת להסדרת תהליך העיכול.

איך זה עובד?
הדבש מכיל אנזימים ואנטיאוקסידנטים אשר מסייעים למערכת העיכול שלנו לעכל מזונות שונים. מומלץ להשתמש בדבש אורגני מפני שרמת האנזימים והאנטיאוקסידנטים בו גבוה יותר מבדבש מעובד.

למה נוסיף כפית דבש?
כפית דבש ידועה כתוסף מושלם לתה, אך המים הרותחים מורידים מערכיו התזונתיים. קערית שיבולת שועל עם כפית של דבש היא תוסף מעולה לשיפור בעיכול, שתתרום לתחושת שובע במשך כל היום.

3. כפית שמן קוקוס - הגברת קצב חילוף החומרים
שמן הקוקוס הוא תחליף מצויין לרוב השמנים הנפוצים בהם אנו משתמשים במטבח. אחת ההוכחות הכי ברורות ליכולותיו של הקוקוס היא מושבה בשם טוקלאו מניו זילנד בה התושבים צורכים קוקוס בקביעות ובכך שומרים על משקל תקין ומצב בריאותי מרשים ביותר.

איך זה עובד?
שמן הקוקוס מכיל חומצות שומן שנספגות בגוף ומשרות תחושה של שובע ובטן מלאה מצד אחד, אך מגבירות את קצב חילוף החומרים מצד שני, מה שנותן אנרגיה ושורף קלוריות נוספות.

למה נוסיף כפית שמן קוקוס?
לכוס הקפה או התה כמובן, וזאת מפני ששמן הקוקוס שורד בחום גבוה ומיועד בדרך כלל לטיגון ארוך.

4. כפית ג'ינג'ר כתוש - שריפת קלוריות מזורזת
שורש הג'ינג'ר, הנפוץ במטבח האסייתי, הוא מעדן קולינרי, תבלין ותרופה. התרכובת הפעילות שבג'ינג'ר יעילות במניעת מגוון מחלות, ומשפרות את תפקוד שרירי מערכת העיכול.

איך זה עובד?
ג'ינג'ר משפיע על הגוף בשתי דרכים - הוא משפר את תפקוד שרירי מערכת העיכול ומגביר את קצב חילוף החומרים של הגוף, מה שמוביל לשריפה מהירה של קלוריות.

למה נוסיף כפית ג'ינג'ר?
כפית של ג'ינג'ר מגורד או כתוש במרק תפלפל אותו משמעותית ותשחרר יותר חומרים מזינים כשתתעכל בגוף, להבדיל מכמות מעטה של חומרים שתשתחרר מהשריה של הג'ינג'ר בתה.

5. כפית טימין קצוץ - הגנה על תאי הגוף
התבלין הטעים והריחני הזה מכיל בתוכו כמה וכמה חומרים תזונתיים שאתם כנראה לא מכירים. יש בו כמות גבוהה של אנטיאוקסידנטים וחלבונים שמוסיפים לו יותר מסתם טעם.

איך זה עובד?
החלבונים והויטמינים מגנים על תאי הגוף מהשחיקה הקבועה המתרחשת מדי יום ביומו, בנוסף, הטימין מווסת את רמות הנוזלים בגוף.

למה נוסיף כפית טימין?
ניתן לתבל כל מאכל מלוח בטימין מבלי שיאבד מיתרונותיו, מדגים ובשרים ועד ירקות מוקפצים.

6. כפית כורכום - מונע דלקות פרקים
התבלין העשיר הזה ממלא את כל המטבח בריח חזק כשמבשלים איתו, וכשאוכלים אותו הגוף מתמלא בחומר אנטי דלקתי שעוזר לתהליך הדיאטה.

איך זה עובד?
החומר האנטי דלקתי שבכורכום פועל בעיקר באזור הפרקים, ומרכך את תנועת האיברים. השמירה על הפרקים עוזרת לנו לשמור על אורך חיים ספורטיבי ופעיל.

למה נוסיף כפית כורכום?
השילוב של כורכום עם אורז יוצר מנה משביעה ועשירה בטעם שתשאיר אתכם שבעים למשך שעות רבות.

7. כפית זרעי פשתן - הפחתת הסיכוי לחלות בסרטן
פשתן ידוע כחומר נהדר לבדים, זאת מפני שיש בו כמות סיבים גבוהה במיוחד, ועל כן חבל שהשימוש בפשתן במטבח כמעט ונעלם. יחד עם אומגה-3, בכפית פשתן אחת יש מספיק חומרים ליום שלם של בריאות.

איך זה עובד?
הפשתן לא רק משביע מאוד, הוא גם מכיל אומגה-3, חומצת שומן הפועלת להורדת הסיכון לחלות בסרטן, ותורמת למצב הרוח המרומם.

למה נוסיף כפית זרעי פשתן?
פזרו זרעי פשתן מעל סלטים, או ערבבו אותם בבלנדר יחד עם פירות ליצירת שייק סמיך במגוון טעמים.

8. כפית קינמון - הנמכת רמות הכולסטרול
הקינמון בדרך כלל מצורף למאפים מתוקים ומשמינים, אבל בשימוש יעיל ונכון הוא יכול להיות התוסף המינרלי המועדף לשמירה על בריאות מערכת הדם והלב.

איך זה עובד?
כפית אחת של קינמון מכילה מינרלים ותרכובות אשר ידועות ביכולתן להמס ולהסיר את הכולסטרול הרע המצטבר בכלי הדם שלנו לאורך הזמן.

למה נוסיף כפית קינמון?
קינמון בכוס קטנה של מים רותחים יוצר משקה מלא ומתוק שמומלץ מאוד לנסות.

9. כפית מיץ לימון - שריפת שומנים עודפים
החומצה המפורסמת שמכיל מיץ הלימון משמשת לניקוי וחיטוי כמעט בכל מקום בעולם. אותה החומצה יכולה לעזור לשרוף שומן ולמנוע מחלות.

איך זה עובד?
הלימון מכיל כמות גדולה של ויטמין C, אשר נלחם במחלות המאטות פעילות פיזית, ועוזר לגוף לשרוף שומנים ביעילות מירבית.

למה נוסיף כפית מיץ לימון?
מספיקה כפית אחת בכוס מים קרים או חמים לשיפור מיידי של כל היום.

10. כפית אבקת קקאו - מניעת קרישי דם
אבקת הקקאו נתפסת בעיננו כמרכיב עיקרי של קינוחים רבים, אך יש לה גם תפקיד חשוב בגוף, במיוחד בשמירה על מחזור דם תקין ומניעת קרישים.

איך זה עובד?
הפלבנואידים הקיימים בקקאו בכמות גדולה עוזרים לגוף לפרק את הרדיקל החופשי חנקן חמצני, המונע זרימת דם נקייה מהפרעות וגורר עקב כך גם היווצרות קרישי דם.

למה נוסיף כפית קקאו?
שייק בריא וחלבי בתוספת כפית אחת של אבקת קקאו, עדיף תמיד על שוקולד חלב רווי בשומן.

11. כפית של מחית אבוקדו - שמירה על רמות האנרגיה
האבוקדו הוא אחד הפירות הפופולריים ביותר בעולם, וכיום אנו גם יודעים שיש לו תפקיד חשוב בתהליך ייצור האנרגיה בגוף האדם.

איך זה עובד?
האבוקדו הוא אחד המזונות העשירים ביותר בויטמין B5, חומר תזונה חשוב במיוחד האחראי על ייצור אנרגיה בתאי הגוף, וצריכה יומית שלו תורמת רבות לשמירה על רמות אנרגיה מאוזנות לאורך היום.

למה נוסיף כפית אבוקדו?
את כפית האבוקדו מומלץ למרוח על לחם קל, קרקרים או פריכיות ליום ללא עייפות.