מהמטבח הדרוזי באהבה | בטעם של פעם: ריג'לה 🍀

הוא צומח בגינות שלנו וברחבי הארץ, ורבים חושבים שמדובר בעשב שוטה, אך זה ממש לא המקרה... אולי שמעתם בעבר על צמח בשם רגלת הגינה או ריג'לה, אך סביר להניח שלא הכרתם לעומק את היתרונות המדהימים שלו, שהופכים אותו למזון של של ממש. למעשה, במטבח הדרוזי משתמשים כבר כבר לאורך שנים רבות, ויש אף עדויות לשימוש בו בכתבי יהודיים עתיקים. נתנאל אלינסון מערוץ כאן 11 פגש את אבתסאם פארס בכפר הדרוזי הכי צפוני בגליל, למד ממנה על סגולות הצמח המדהימות וגם כיצד להשתמש בו ולשלב אותו במאכלים מסורתיים נפלאים.

https://www.baba-mail.co.il/video.aspx?emailid=54203